Bubari Aluche: cocina española de nivel, tapas y cócteles

Desayunos para empezar bien

Bubari madruga. La carta de desayunos cuida lo esencial: café como debe ser, tostadas, bollería y bebidas matutinas para arrancar con buen pie. Es el punto de encuentro perfecto para una mini-reunión antes del trabajo o para bajar revoluciones con un café sin prisa. Si vienes en pareja, es el típico “desayuno-date” que apetece repetir.

Menú del día: sabor, equilibrio y tiempo bien aprovechado

A mediodía, el menú del día es una apuesta segura: variedad de primeros, segundos y postres con bebida incluida entre semana, ideal para quienes buscan cocina española de calidad sin perder el ritmo. Es comer bien sin complicaciones: entras, eliges, disfrutas y continúas. Si puedes alargar, pide un café y charla un rato más; si no, sales con esa sensación de “he comido como quiero”.

Tapas para compartir: clásicos con carácter

Bubari tiene alma de bar de tapas. La carta apuesta por raciones para compartir y clásicos que apetecen siempre: croquetas, bravas con personalidad, calamares en su punto… ese picoteo honesto que se disfruta entre amigos o en familia. Lo mejor es el formato: pides varias, probáis de todo y encontráis vuestros “fijos” para la siguiente visita. Y si te preguntas si Bubari es un bar de tapas en Aluche, la respuesta es sí, también sin dudas.

Coctelería de autor: el sello de la casa

Cuando cae la tarde, la coctelería toma protagonismo. En Bubari se respeta el clásico bien ejecutado y se proponen combinaciones de la casa que sorprenden por equilibrio, no por extravagancia. Es la excusa perfecta para afterwork, una cita o para cerrar una comida de grupo con un brindis especial. Si te gusta probar cosas nuevas, pide recomendación: el equipo conoce la carta y elige en función de lo que te apetece. La coctelería es parte central de la experiencia aquí.

Para citas, familias y grupos: un lugar que “no falla”

Hay sitios que eliges cuando quieres quedar bien: con tu pareja en una noche tranquila, con tus padres y abuelos en un domingo sin prisas o con el equipo de trabajo para celebrar algo. Bubari funciona porque cuida el ambiente y el ritmo del servicio, y porque la propuesta gastronómica tiene ese punto de cocina española de nivel que todos agradecen. Si sois muchos, preguntad por menús para grupos o definid un picoteo a medida; aquí están acostumbrados a ese tipo de planes.

Si vienes desde Carabanchel, Leganés, Pozuelo, Aravaca o Getafe

Bubari está perfectamente ubicado para el suroeste de Madrid. Llegar desde Carabanchel o Leganés es sencillo; desde Getafe también te cae cerca; y si te mueves por Pozuelo o Aravaca, el desvío compensa por el plan: cocina española cuidada + tapas + cócteles en un entorno de barrio con mimo por el detalle. Es el típico sitio que apuntas para repetir y recomendar: “queda a mano y se come de lujo”. (Dirección y contacto, más abajo).